近年來，各類網(wǎng)紅餐廳通過名人效應、特色包裝、打造獨特ＩＰ等營銷方式，吸引流量，受到大批消費者的關(guān)注。近期一些網(wǎng)紅餐廳因各種食品安全問題屢屢“翻車”，網(wǎng)紅餐廳能否吃得放心？引發(fā)部分消費者的擔憂。
為糾治網(wǎng)紅餐廳食品安全亂象，保障廣大消費者切身利益，筑牢食品安全防線，近日，遼寧省大連市中山區(qū)人民檢察院積極履行職能，聚焦轄區(qū)內(nèi)群眾高度關(guān)注的網(wǎng)紅餐廳食品安全問題，開展公益訴訟檢察工作，以多元舉措為消費者把關(guān)“舌尖上安全”。
檢察官通過在抖音、快手、美團等新媒體上持續(xù)關(guān)注和反復摸排，在上百家中抽取了12家群眾關(guān)注度高、訂單量較大的網(wǎng)紅餐廳為走訪對象，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對網(wǎng)紅餐廳的營業(yè)資質(zhì)、食品安全量化及風險等級公示情況、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作流程等情況進行了調(diào)查了解，其中10家網(wǎng)紅餐廳符合食品安全標準，兩家企業(yè)存在從業(yè)人員健康證未按規(guī)定年檢、后廚衛(wèi)生不達標、缺乏“三防”措施、餐飲具清洗消毒不合格等食品安全問題。
針對部分網(wǎng)紅餐廳存在的問題，檢察官即時啟動立案調(diào)查。經(jīng)過調(diào)查取證、分析研判后，確認違法情形屬實，相關(guān)職能部門存在履職不全面情形。檢察官向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管機關(guān)制發(fā)了訴前檢察建議書，督促職能部門積極履職，對存在食品安全隱患的網(wǎng)紅餐廳進行整改。市場監(jiān)管機關(guān)收到檢察建議書后，迅速開展食品安全排查工作，向存在食品安全問題的經(jīng)營者制發(fā)責令整改通知書，督促相關(guān)經(jīng)營者在醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照和食品安全量化及風險等級情況，加強從業(yè)人員的管理與培訓，提高食品加工操作規(guī)范性，督促從業(yè)人員及時補辦過期的健康證。檢察機關(guān)對整改全過程進行了監(jiān)督，確保問題全部整改到位。
針對檢察機關(guān)的建議，市場監(jiān)管機關(guān)相關(guān)負責人表示，今后將把轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，包括各類網(wǎng)紅餐廳，作為重點監(jiān)督檢查對象，不定期進行抽查，強化執(zhí)法力度和頻次。對不符合規(guī)范的企業(yè)，將嚴格處罰，形成對食品安全違法行為的強力震懾，促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
中山區(qū)作為大連市的“中心城區(qū)”，是城市旅游業(yè)發(fā)展的一張靚麗名片，食品安全更是重中之重。下一步，中山區(qū)人民檢察院將持續(xù)發(fā)力，以網(wǎng)紅餐廳為切口，把食品安全這一課題繼續(xù)謀深做實，加強與相關(guān)職能部門的配合，同向發(fā)力，筑牢食品安全防線，為群眾把關(guān)“舌尖上的安全”。
